Нить Ариадны: Путеводитель ~ Франция ~ Париж ~ Ресторан La Tour D'Argent, Латинский квартал
добавить в закладки

Франция, официально - Французская Республика — государство в Западной Европе. Форма правления - президентско-парламентская. Столица — город Париж. Население — 65,4 миллиона человек (январь 2010). Официальный язык - французский. Верующие — преимущественно католики (свыше 76 процентов). Главные праздники — Рождество (25 декабря), Новый год, Пасха, день взятия Бастилии (14 июля). Валюта - Евро. Интернет-домен - .fr. Телефонный код +33. Часовой пояс - UTC +1. Член Евросоюза и участник Шенгенского соглашения (для посещения нужна шенгенская виза).

Великобритания

Голландия

Кипр

Сан-Марино

Если вдруг вас интересует и что-то помимо туризма, какие-то совершенно другие темы, то вы можете перейти по рекламным ссылкам, которые найдете на нашем сайте:   ...мы стараемся отбирать для вас самое интересное!

Париж


карты и легенда
скачать|смотреть


евро

Курс на: 24-10-17

67,55
российских рублей
за 1 евро

По данным ЦБР



Kiwitaxi.com

Автомобильные трансферы

Я ищу
в возрасте от до
в городе
знакомства за границей
Нижеследующая информация размещена на правах рекламы - но и она может вам пригодиться:    ...реклама тоже может быть полезной!
Париж Ресторан La Tour D'Argent, Латинский квартал

Ресторан La Tour D'Argent, Латинский квартал
Ниже: описание, адрес (как найти), место на карте, официальный сайт в Сети, веб-камеры и комментарии!

Ресторан La Tour D'Argent, Латинский квартал  - Quartier Latin, Restaurant La Tour D'Argent. Ресторан расположен на набережной Турнель (Quai de la Tournelle) в Латинском квартале, на пересечении бульваров Сен-Жермен и Генриха IV.

La Tour D'Argent
La Tour D'Argent...славится уткой, приготовленной по особо кровавому рецепту...

La Tour D'Argent

Посторйка была сделана из камня, который имел прожилки из слюды, поблёскивающие как серебро на солнце. Отсюда название «La Tour d’Argent» – «Серебряная башня». Нынешнее здание построено из похожего строительного материала. В средневековье здесь существовал постоялый двор для свиты короля. Достоверные же исторические свидетельства об открытии ресторана Серебряная башня относятся к 1780 году. Широко известны его винные подвалы, это около 500.000 бутылок. Когда немцы вошли в Париж туда прибыл Герман Геринг, питавший особое пристрастие к хорошим винам и собиравший винные трофеи со всех завоеванных территорий. Помимо коллекции вин, это заведение славится своим фирменным блюдом – уткой, приготовленной по особо кровавому рецепту - "кровавая утка". По заказу ресторана птицу выращивают на специальных птицефермах, расположенных в низовьях Луары, в просторных утятниках, обязательно выгуливают и кормят отборным зерном. Для утиц срок вольготной жизни составляет 77 дней, для селезней – 84. После чего птиц умерщвляют путем… медленного удушения, в результате чего мясо пропитывается их собственной кровью, что и придает ему неповторимый вкус. Это фирменное блюдо, которое подают здесь с 1890 года, получило название «прессованная утка» или «canard au sang», в дословном переводе – «утка в собственной крови». Ножки и грудка подаются с соусом, сделанным из остальных частей тушки, провернутых через мясорубку. Пулки и грудину отделяют, частично обжаривают, печень перемалывают, приправляют специями. Из оставшихся частей тушки, костей и кожи, специальным прессом отжимают кровь и все соки. Для приготовления соуса жидкость подогревают, чтобы сгустить, и перемешивают с утиной печёнкой, добавляют масло и коньяк, иногда мадеру и лимон. Готовое обжареное мясо грудинки нарезают ломтиками и подают с соусом как первое блюдо. Отделённые ранее пулки готовят на гриле и подают в качестве следующего блюда. Каждой утке, которую тут готовят, присваиют номер, внося его в специальную книгу, а напротив – имя гостя, отведавшего её. Блюдо попробовало огромное количество знаменитостей, которых здесь тщательно пронумеровали – в соответствии с порядковым номером съеденной фирменной утки. Так, Чарли Чаплину досталась утка № 253 652, а Жану Полю Бельмондо – № 604 200. 15 мая 2001 года ресторан посетил Михаил Горбачёв и получил сертификат № 938 451. В 1867 году, в дни Всемирной промышленной выставки в Париже состоялся знаменитый «Обед трёх императоров» – в Сереряной Башне. На нем были – русский царь Александр II с наследником, король Пруссии Вильгельм и канцлер Германии Отто фон Бисмарк. Ресторан посещал Владимир Путин.

адрес15, Quai De La Tournelle
сайтwww.latourdargent.com
вэб-камерапока нет...